近日，央视曝光广西浦北、江门新会部分陈皮企业制假售假事件，在粤桂两地陈皮行业掀起轩然大波。毗邻产区的恩平市，坐拥14000亩茶枝柑种植基地，这场行业信任危机也让当地从业者绷紧了弦。恩平市茶枝柑行业协会召开协会及企业负责人会议，敲定四大硬核举措，以品质突围，擦亮恩平茶枝柑金字招牌。

恩平市茶枝柑行业协会会长廖广利认为：“行业风波不是绊脚石，而是清醒剂；我们要以对消费者、对产业负责的态度，以品质立根，向造假亮剑，从根源上筑牢品质防线，让恩平陈皮走稳走远。”

拧紧品质“安全阀”，全链条筑牢自律防线

协会将牵头搭建“一品一码”溯源体系，实现从柑园到餐桌的全流程透明化管理。消费者扫码即可查看柑园坐标、采摘日期、晒制工艺等关键信息，让每一片陈皮都有据可查。原料管控也将全面升级：企业自建标准化柑园，或与农户签订直采协议，严拒外地柑、落地果及农残超标原料；同时设立专属检测实验室，对每批次原料开展农残、重金属等指标检测，不合格者坚决剔除。此外，协会还将制定《陈皮加工技术规范》企业标准，明确开皮、翻晒、陈化等核心环节的操作准则，引入温湿度智能监控设备，严守传统工艺精髓，杜绝硫磺熏蒸、染色增重等造假行径。

协会会长廖广利在茶枝柑埸鉴别果实。

重塑市场“公信力”，以透明化赢回消费者信任

龙头企业将联合发布《品质诚信宣言》，立下“不造假、不掺假、不售假”的铮铮誓言。企业定期公示第三方检测报告与生产过程视频，主动接受社会监督；同时对库存产品开展全面排查，不合格产品一律销毁，处理结果公之于众。为拉近与消费者的距离，协会还将打造“陈皮文化体验馆”，邀请市民走进柑园、探访生产线，直观感受传统陈皮制作工艺的匠心；借助短视频、直播等新媒体平台，科普陈皮鉴别技巧，发布《真假陈皮对比指南》，让消费者练就火眼金睛。此外，协会将组建维权联盟，收集制假售假证据并移交市场监管部门，协助执法机构端掉造假窝点；推动政府出台地理标志产品保护办法，加大侵权惩处力度，规范市场价格秩序，净化行业生态。

激活产业“新动能”，以创新驱动高质量发展

协会将携手高校、科研机构开展陈皮成分研究，建立科学的品质评价体系，通过指纹图谱技术精准区分不同产区、年份的陈皮品质；研发智能化陈化设备，在复刻传统陈化环境的基础上提升效率，缩短优质陈皮的培育周期。产品端也将加速多元化布局，拓展陈皮茶饮、食品、保健品等深加工品类，以差异化路线降低对原料级陈皮的依赖；推出“私人陈化仓”高端定制服务，满足消费者个性化收藏需求。营销渠道上，搭建官方电商平台与品牌旗舰店，减少中间环节，确保正品直达消费者手中；依托大数据分析精准定位目标市场，通过与餐饮、美妆品牌跨界联名，拓宽品牌影响力，积极开拓国际市场。

四、凝聚政企“向心力”，以标准化推动产业升级。

恩平茶枝柑产业规模持续扩大。

廖广利呼吁，政府应加大政策扶持与资金投入力度，设立专项资金支持企业技术改造与品牌建设，对获得有机、绿色认证的企业给予补贴；同时设立产业发展基金，破解中小企业融资难题，助力行业整合升级。协会将牵头制定覆盖种植、加工、仓储、销售的全链条标准，统一包装标识与溯源信息格式，并推动地方标准升级为国家标准，夯实恩平陈皮地理标志产品的权威性。

文、图/广州日报新花城记者：黄文生 通讯员：冯创志 广州日报新花城编辑：黎慧莹

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